![]() |
Grilled Young Ayu Fish |
![]() |
Grilling ayu fish with seaweed salt |
![]() |
Arranged on the plate |
Grilled Young Ayu Fish
稚鮎の塩焼き
毎年食べたい夏の一品。
パースレイン(ほろ苦)とモリーユ茸(酸味あり)を添えて。よもぎパウダー(ほろ苦)でさらに苦味を添えます。苦味が旨いビールと抜群の相性です。
![]() |
Grilled Young Ayu Fish |
![]() |
Grilling ayu fish with seaweed salt |
![]() |
Arranged on the plate |